Vivere a pieno l'esperienza di un luogo, sposarne colori, prodotti, sapori.
Parco Nazionale della Sila
Biodiversità e natura incontaminata nel cuore più autentico della Calabria
Andare per boschi
Storie di piante e frutti della terra
La Sila è una terra generosa che in ogni stagione sa donare piccoli frutti preziosi da scovare, cogliere e raccogliere, semplicemente scoprendola ed esplorandola.
Andare per erbe selvatiche, raccogliere frutti di bosco o funghi, se fatto con persone esperte e nel rispetto della natura, può essere un’esperienza alternativa, divertente e appagante.
In Primavera
“Cicoria, asparagi, tarassaco e ortica, un concentrato di energia.”
Nelle aree incolte e lungo i sentieri non sarà difficile avvistare le foglie dentellate della cicoria selvatica, i germogli sottili e carnosi dell’asparago selvatico, le foglie lanceolate del tarassaco con i suoi fiori giallo brillante o le foglie cuoriformi dell’ortica.
Per una ricarica di vitamine, sali minerali e antiossidanti naturali!
In Estate
“Lamponi, fragoline e visciole, il rosso della Sila”
Nel sottobosco ombroso e fresco non è difficile imbattersi nel lampone dal caratteristico sapore dolce-acidulo, mentre nelle zone più soleggiate vicino al lago Arvo raccogliere le fragoline di bosco, abusarne il profumo inebriante e gustarle in purezza sarà una originale caccia al tesoro per bambini di tutte le età.
Lungo i prati e i bordi dei boschi crescono le visciole, le amarene selvatiche della Sila, con le quali preparare ottime marmellate.
In Autunno
“Alla scoperta dei tesori nascosti.“
Andare a funghi in Sila è un’esperienza magnifica e appagante ma attenzione: l’occhio deve essere allenato e l’esperienza deve accompagnarsi alla conoscenza.
Armati di coltellino e di paniere, si possono tuttavia trovare porcini, rositi, mazze di tamburo e, per i conoscitori, gallinacci, ovuli, chiodini e vavusi.
Il profumo di bosco è pungente e indimenticabile, come il loro sapore.
In Inverno
“Doni dal passato“
Anche quando la terra si riposa sotto una spessa coltre di neve, la Sila regala emozioni e sapori che ci riportano indietro nel tempo.
In passato da queste parti era frequente preparare il gelato utilizzando la neve bianca e immacolata appena caduta, mescolandola con il miele di fichi.
Nasce così la popolare Scirubetta, da preparare e gustare al momento, allungando lo sguardo sul paesaggio innevato.
Il Parco Nazionale della Sila è uno dei più antichi e affascinanti parchi naturali d’Italia. Situato nell’altopiano silano, nel cuore della Calabria, rappresenta una delle mete ideali per chi cerca una vacanza all’insegna del benessere, dell’avventura e della scoperta.
Il Parco si estende su oltre 73.000 ettari di natura incontaminata, tra le province di Cosenza, Catanzaro e Crotone, offrendo paesaggi straordinari, aria pulita e una ricchezza di ecosistemi che lo rendono una vera e propria oasi di biodiversità.
Riconosciuto dall’UNESCO come Riserva della Biosfera, il Parco è famoso per i suoi boschi di pini larici, faggi secolari, vallate verdissime, laghi cristallini e una fauna variegata che comprende cervi, lupi, gufi reali e aquile. Camminare tra i suoi sentieri significa entrare in sintonia con la natura, rallentare i ritmi e riscoprire il piacere delle cose semplici.
Tra i luoghi simbolo del Parco spicca la Riserva Naturale Biogenetica “I Giganti della Sila”, una meravigliosa foresta monumentale situata nella zona di Fallistro, a pochi minuti da Camigliatello Silano, dove si ergono maestosi pini larici alti oltre 40 metri e con più di 350 anni di storia. Un’esperienza unica da vivere in ogni stagione.
All’interno del Parco si trovano tre grandi laghi artificiali – Cecita, Arvo e Ampollino – ideali per praticare sport acquatici, pescare o semplicemente rilassarsi con una passeggiata lungo le rive.
Il paesaggio varia con il mutare delle stagioni, offrendo foliage spettacolari in autunno, fioriture alpine in primavera, temperature fresche in estate e nevi soffici in inverno che permettono di sciare e ciaspolare in scenari mozzafiato.
Camigliatello Silano, la località dove si trova la nostra struttura ricettiva, è uno dei principali centri turistici della zona e punto di partenza ideale per esplorare il Parco.
Che tu sia amante del trekking, dello sci, della fotografia naturalistica o semplicemente desideri un weekend di pace immerso nella natura, il Parco Nazionale della Sila saprà sorprenderti con la sua autenticità e accoglienza.
La patata della Sila IGP
La patata della Sila, conosciuta e apprezzata per la sua pasta gialla, ricca di vitamina C, vitamina B e potassio, viene preparata in tanti modi ma certamente non potrete lasciare la Sila senza avere assaggiato almeno una volta le celebri patate ‘mbacchiuse!
Caciocavallo silano DOP
La sapiente tradizione della lavorazione del latte in Sila ha portato alla creazione del caciocavallo silano DOP, il formaggio di latte vaccino a pasta filante più famoso della Calabria. Non sono tuttavia da meno le ricotte vaccine e ovicaprine, i bocconcini di fiordilatte alla panna fresca e il butirro, che riserva un cuore di burro delizioso.